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Wok de salchichas El Hórreo con verduritas

Wok de salchichas El Hórreo con verduritas

Ingredientes:

  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 200 gr. de brócoli
  • 3 salchichas variadas El Hórreo (al gusto)
  • Ajo molido
  • Sal
  • Pimienta negra

¡A cocinar!

Lo primero de todo coceremos en agua hirviendo durante 4 minutos el brócoli para después reservarlo.

Picaremos en dados la cebolla, el calabacín, la berenjena y el tomate y elaboraremos con estos una especie de pisto…Comenzando por la cebolla para posteriormente seguir añadiendo las verduras según su grado de dureza… El calabacín, la berenjena y por último el tomate.

Añadiremos después las salchichas en rodajas y por último el brócoli ya cocido.

Saltearemos todo bien a fuego fuerte sazonando con sal, pimienta negra y ají al gusto…

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